[答え]

3.パスタ

イタリア語で料理を意味する「クチーナ」と言う言葉にちなんで、日本イタリア料理協会が9月17日を「イタリア料理の日」としました。
イタリア料理は古代ローマの時代から食文化を受け継いでいて、フィレンツェのメディチ家からフランス王室に嫁いだ際、多くの料理人を連れて行ったため、この食文化がフランスにも導入され、フランスの料理やマナーが洗練されたものになりました。
後にフランス料理はトルコ料理、中華料理と並んで世界三大料理のひとつに数えられるようになりました。
ちなみにイタリア料理でしばしば使われるスパゲティ、マカロニ、ペンネ、ニョッキ等の小麦粉で作った食べ物を「パスタ」と言います。